Инструменталната лаборатория е обзаведена с Течно хроматографска система Waters, Газ хроматограф, Газ мас хроматограф на Thermo, Система за елементен анализ на Perkin Elmer.
Извършват се изпитвания за замърсители в храни:
Нитрати, Микотоксини - Афлатоксин В1 и сумата от В1+В2+G1+G2, Афлатоксин М1, Охратоксин А, Зараленон, Дезоксиваленол, Патулин, Пестициди, Тежки метали.
Разработени са методики за определяне на:
Подсладители – захарин, цикламат, аспартам, ацесулфам К; Захари – захароза, глюкоза, фруктоза, лактоза; Консерванти – сорбинова и бензоена киселина, парабени в козметика, Капсаицин, Пиперин, Бетакаротен, Мастно-киселинен състав и др.
Поради големия интерес на клиентите се извършват и изпитвания за:
Определяне на чужди мазнини /растителни, животински/ в млечна мазнина чрез газов хроматографски анализ на триглицериди, Определяне на холестерол, Определяне на транс изомери на мастни киселини.
За повече информация вижте в УСЛУГИ.